En ligne avec la tendance de l’industrie alimentaire, Quimidroga mise sur la promotion d’ingrédients et de spécialités répondant aux attentes des consommateurs. Avec l’étiquetage “Clean-label”, produits organiques, ingrédients naturels, sans gluten, riche en fibre, nutritionnellement équilibrés et adaptés pour les végétaliens.
Quimidroga a atteint un accord commercial avec Molendum pour la distribution de leur gamme de produits. Avec ce partenariat, Quimidroga dispose d’une gamme plus ample de produits naturels. Molendum élabore des farines stabilisées, des farines pré-gélatinisées, des farines spéciales (dotées d’un profil nutritionnel optimal) et des chapelures. Ce sont des farines provenant de grains anciens (quinoa, amarante, sarrasin…), de tout type de légumes secs et aussi de céréales sans gluten s’inscrivant dans leur engagement à éliminer les allergènes. L’accord de distribution est valable pour le marché espagnol, portugais, français et d’Afrique du nord.
Molendum est une entreprise espagnole à tradition meunière appartenant au groupe Dacsa et spécialisée dans les farines spéciales et fonctionnelles pour l’industrie alimentaire, élaborées pour couvrir les exigences de consommateurs ayant des besoins spéciaux (cœliaques, végétariens, végétaliens, etc.) mais à la fois fonctionnelles pour substituer des additifs tels que les hydrocolloïdes, les amidons modifiés, etc.
