Bien que l’arginine soit un acide aminé essentiel pour les porcelets et qu’elle soit nécessaire à l’obtention de performances maximales aux différentes étapes de la production porcine, cet acide aminé a longtemps été considéré comme non essentiel pour cette espèce. Par conséquent, les besoins en arginine dans l’alimentation des porcs n’ont pas été établis de manière précise.
Comme pour d’autres animaux de production, les races porcines modernes ont évolué en améliorant leur productivité et leur efficacité, les exigences en matière d’arginine étant d’autant plus importantes si l’objectif est d’atteindre une performance et une productivité maximales.
Dans cet article, les fonctions les plus importantes de l’arginine dans les différentes phases de production du porc ont été passées en revue.
Truies gestantes
Actuellement, les truies ovulent entre 20 et 30 ovocytes, ce qui donne environ 10 à 15 porcelets vivants par portée, la capacité utérine et la croissance placentaire étant des facteurs déterminants dans la mortalité fœtale pendant la gestation.
L’arginine est l’acide aminé le plus important à la fois dans le placenta et dans le liquide allantoïdien de la truie, ses métabolites, polyamines et oxyde nitrique étant fondamentaux pour une correcte placentation.
La supplémentation en arginine de l’alimentation des truies gestantes a eu pour conséquence :
- Augmentation du poids du placenta ce qui améliore l’arrivée de nutriments aux embryons.
- Une augmentation du nombre de porcelets nés et aussi de leur capacité de survie.
- Une amélioration de la taille et du poids de la portée.
Truies allaitantes
La supplémentation en arginine de l’alimentation des truies allaitantes a augmenté le flux sanguin dans les glandes mammaires et il en résulte ce qui suit :
- Une amélioration de la production de lait.
- Une amélioration de la composition nutritionnelle du lait.
- Une amélioration de la croissance des porcelets et de la condition physique des truies.
Porcelets
Les porcs nouveau-nés sont particulièrement sensibles à la carence en arginine. L’ajout d’arginine chez les porcelets en lactation a permis :
- Une amélioration de la prise de poids.
- Une amélioration de la croissance des porcelets.
Conclusion
Le besoin optimal en arginine des porcs n’est souvent pas pris en considération, bien que l’arginine soit déficiente dans la plupart des phases de production.
L’arginine est disponible dans le commerce et a été enregistrée comme additif pour l’alimentation animale par la commission européenne. De plus, les prix actuels de l’arginine permettent de l’inclure dans l’alimentation des porcs pour répondre aux besoins des différentes phases de production, en améliorant le taux de survie et de croissance des porcelets, ainsi que les performances de reproduction des truies gestantes et allaitantes.
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