La diarrhée chez les porcelets en phase de sevrage, un véritable défi
Encore aujourd’hui, le sevrage des porcelets est un point critique de la production porcine. Le sevrage dans les systèmes de production porcine intensive intervient à un âge où le porcelet est physiologiquement immature, tant sur le plan digestif qu’immunologique. Ainsi, la séparation d’avec la mère, l’introduction dans un nouvel environnement et la disparition du lait maternel de l’alimentation du porcelet entraînent un stress qui favorise en soi l’apparition de processus pathologiques, surtout digestifs mais aussi systémiques.
Les effets du stress sur le propre système digestif, l’immaturité de ce dernier ainsi que l’anorexie liée à tous ces changements, ont des effets dévastateurs sur l’épithélium et l’intégrité de la barrière intestinale, favorisant l’apparition de diarrhées chez le porcelet.
L’interdiction d’utiliser l’oxyde de zinc comme prémélange dans l’alimentation des porcelets
Du fait de ses effets bactéricides, l’oxyde de zinc à doses pharmacologiques a été utilisé à titre prophylactique pour prévenir la diarrhée au cours du sevrage.
Mais l’utilisation de l’oxyde de zinc a aussi d’autres effets secondaires, comme la pollution de l’environnement et la promotion de la résistance des bactéries aux antibiotiques, qui ont conduit l’UE à interdire son utilisation à doses pharmacologiques à partir du mois de juin 2022 dans la production animale.
Avec l’interdiction d’utiliser l’oxyde de zinc à doses pharmacologiques, il est nécessaire d’adapter les formulations des fourrages (teneur en protéines, acides aminés de synthèse, ingrédients hautement digestibles…). Parfois, cela ne suffit pas, et une alternative à l’oxyde de zinc est nécessaire pour aider à améliorer la santé des animaux à ce stade. Il existe différentes propositions sur le marché, comme les huiles essentielles, les acides organiques et les acides gras, ainsi que les extraits de plantes et notamment les bioflavonoïdes d’agrumes.
Bioflavonoïdes d’agrumes pour améliorer la santé intestinale des porcelets
Les bioflavonoïdes d’agrumes sont des molécules d’origine végétale appartenant à la famille des polyphénols. L’extrait naturel de Citrus aurantium à haute teneur en flavonoïdes glycosylés dont la structure chimique confère des propriétés idéales pour l’amélioration de la santé animale.
Ces molécules agissent comme de puissants antioxydants, anti-inflammatoires et immunomodulateurs, favorisant la santé épithéliale et donc l’intégrité de la barrière intestinale, améliorant ainsi la digestion et l’absorption des nutriments. De plus, ils ont un effet positif sur le microbiote intestinal grâce à leurs effets antimicrobiens sur les micro-organismes pathogènes, favorisant la croissance du microbiote bénéfique, comme les bactéries appartenant à la famille des Lactobacilles.
Les bioflavonoïdes d’agrumes comme alternative à l’oxyde de zinc dans les régimes post-sevrage
Afin d’évaluer la supplémentation en bioflavonoïdes d’agrumes comme alternative à l’oxyde de zinc, une étude a été réalisée au SNIBA (UAB) pendant les phases de prédémarrage (de 0 à 14 jours post-sevrage) et de démarrage (de 15 à 35 jours post-sevrage) chez les porcelets.
Pour ce faire, nous avons utilisé 252 porcelets, mâles et femelles, répartis au hasard en fonction de leur poids vif initial (PV0) dans 18 enclos (14 porcelets/enclos), et 3 traitements (6 enclos/traitement) ont été appliqués sur le même régime de base (RB):
C: Contrôle négatif
- Régime de base (RB) dans les deux phases de production (pas d’antibiotiques ni d’oxyde de zinc dans l’alimentation).
ZnO: traitement sur ordonnance vétérinaire avant 01/2018
- Prédémarrage : TC + oxyde de zinc (2,5 kg/ t) + 2 antibiotiques.
- Démarrage : RB + oxyde de zinc (1.5 kg/ t) + 3 antibiotiques.
Bioflavex: traitement sur ordonnance vétérinaire après 01/2018
- Prédémarrage et démarrage : RB + Bioflavonoïdes (300 ppm) + Amoxicilline.
Les animaux ont été pesés individuellement au sevrage (jour 0) et aux jours 7, 14 et 35 après le sevrage, et la consommation d’aliments à chaque étape a été enregistrée pour le calcul des paramètres de production.
Les porcelets ayant reçu une supplémentation en bioflavonoïdes d’agrumes et en amoxicilline ont connu une croissance supérieure (P<0,05) à celle des animaux du groupe témoin, tandis que les animaux du groupe avec oxyde de zinc ont présenté une croissance intermédiaire (Figure 1).
Les porcelets ayant reçu une supplémentation en bioflavonoïdes d’agrumes comme alternative à l’oxyde de zinc ont montré un gain moyen quotidien (GMQ, g) plus élevé que les deux autres traitements (P<0,05) pendant la phase de démarrage (Figure 2).
Le GMQ a été plus élevé pour les porcelets nourris aux bioflavonoïdes d’agrumes par rapport au groupe témoin à la fin de l’étude (P<0,05), tandis que les porcelets ayant reçu une supplémentation en oxyde de zinc ont présenté un GMQ intermédiaire (Figure 3).
Bien qu’il n’y ait pas de différences statistiques entre les traitements en ce qui concerne l’indice de consommation (IC, kg/kg), les animaux ayant reçu une supplémentation en bioflavonoïdes d’agrumes se sont montrés numériquement plus efficaces que les autres traitements (Figure 4).
Conclusions:
La supplémentation en bioflavonoïdes d’agrumes est une alternative efficace à l’oxyde de zinc chez les porcelets en phase de sevrage, améliorant ainsi les performances productives des animaux.
