Bienvenue chez BDN, l'usine pilote alimentaire de Quimidroga, où nous travaillons pour fournir des solutions innovantes qui répondent à vos besoins. Notre engagement est de combiner technologie et créativité pour vous aider à créer des produits alimentaires qui font la différence sur le marché.
Dans notre usine, nous soumettons différents ingrédients à essais et produisons des prototypes d'aliments dans des conditions semi-industrielles. Nous disposons d'équipements pilotes similaires à ceux utilisés dans les usines de fabrication, afin d'ajuster autant que possible les formules et les processus de production, de sorte que les résultats puissent être extrapolés aux industries. Notre installation est polyvalente pour servir différentes industries, notamment celles de la viande, des produits laitiers, des sauces, des aliments précuits, de la boulangerie et de la confiserie. Voici nos lignes de travail :
Développement de formules
Nous développons aussi bien des formules d'application pour les ingrédients de nos sociétés représentées que des formules personnalisées pour correspondre à vos préoccupations ou à vos besoins. Faites-nous part de votre idée ou projet et nous vous aiderons à le concrétiser en développant une formule et un processus adaptés à vos besoins.
Évaluation des ingrédients
Nous avons l'habitude de travailler avec une multitude d'ingrédients et de les évaluer d'un point de vue technologique. Nous pouvons vous aider à trouver des alternatives ou des options aux ingrédients que vous utilisez actuellement ou que vous devez changer pour des raisons de prix, de service, d'étiquetage ou d'origine.
Conseil et assistance technique
Faites-nous part de vos doutes ou problèmes techniques rencontrés au quotidien ou lors du développement d'un nouveau produit ou processus. Nous serons votre partenaire technologique et nous essaierons de vous proposer des options et des solutions pour que vous puissiez continuer à travailler sur votre projet.
Prototypage
Dans notre usine pilote, nous pouvons préparer des prototypes de produits avec différentes formules et ingrédients, afin que vous puissiez évaluer les formulations qui répondent le mieux à vos attentes.
Recherche
En collaboration avec nos fournisseurs et nos clients, nous étudions les propriétés technologiques de différents ingrédients afin de trouver de nouvelles applications ou d'améliorer celles qui existent déjà. Nous nous concentrons sur les nouvelles tendances, l'étiquetage "clean label" et les améliorations nutritionnelles.
Faites confiance à notre équipe et nous vous aiderons à trouver des solutions pour vos développements alimentaires.
Actualités Nouveautés Publications associées
Sur notre blog, vous trouverez des articles sur tous nos produits et industries
